杏树花量大，但其自然坐果率极低，且落花落果严重。据调查，杏树落花落果有三次高峰，第一次在终花期（4月上中旬），落花率达 95％；第二次在幼果形成期（4月中旬），落果率达51.4％；第三次在硬核前（5月上中旬），落果率在18％以上。1995年调查园地666.7m2产鲜杏439kg，产甜杏仁 49kg；1997年产鲜杏 427kg，而甜杏仁只有34kg。1996年因花期遭受晚霜危害，几乎绝产。如何减轻杏树落花落果，提高产量，是生产中亟须解决的问题。
一、落花落果原因
1、花芽发育不完全
主要表现在雌蕊退化上。据调查，杏花退化率一般为 5％－15％，个别的可高达75％。不同品种、同一品种不同枝类存在一定的差异。仁用品种比鲜食、加工品种退化率低，如龙王帽退化花仅为 5.7％－11.2％，而大接杏则高达69.8％；短果枝和花束状果枝比中、长果枝退化率低，龙王帽的短果枝及花束状果枝、中果枝、长果枝的退化花分别为4.5％、9.6% 、33.7%；衰弱树退化花高于强壮树10％－30％。
2、缺授粉树和人工授粉
目前，大多杏园栽培品种均较单一，没有合理配置授粉树，自花授粉结实率很低。1995－1997年的调查表明，山杏、龙王帽、一窝蜂、骆驼黄杏、大接杏5个品种的自交结实率分别为2.7％、1.1％、1.7％、0、0。即使有授粉树而不进行人工辅助授粉其自然结实率也是很低的，如龙王帽仅为13.1％。
3、早春冻害
早春气温变化剧烈，常有寒流入侵或大风降温天气，使杏树的花芽、花朵和幼果遭受冻害，造成减产甚至绝产。山杏花期最早，极易受害；其次是仁用品种、鲜食和加工品种。
4、干旱或花期遇雨
花期气候干燥、刮旱风，易将柱头粘液吹干，造成不能正常授粉受精；花期遇雨，减少授粉受精的机会；硬核期干旱，常造成水分供应不足，致使大量落果。
5、肥水条件差目前，大多数杏树园都不施肥、灌水，树体营养积累不足，花芽发育不良，花粉质量不好，发芽能力低，坐果少。在新梢速长期，新梢与幼果竞争肥水，导致生理落果。
6、虫害
造成杏树落花落果的害虫主要有金龟子、杏象甲和杏仁蜂等。金龟子主要取食花和花蕾；杏仁蜂一般在杏果指头大时，成虫大量出现，即在杏核尚未硬化前产卵于核皮与核仁之间，孵化的幼虫在核内食害杏仁；杏象甲成虫取食幼芽、花和果实，幼虫在果内蛀食，使受害果早落。
7、光照条件不足
据调查,在松林遮光条件下生长的普通杏实生树,其杏花退化率达43.6％，而在日照良好的开阔地上，其退化率仅为14.7％。
二、对策
1、合理配置授粉树，搞好辅助授粉
栽培中应按主栽品种与授粉品种 4:1的比例配置或多品种混栽，对已建杏树园应高接授粉品种，以保证良好的授粉条件。在花期应进行人工辅助授粉，或于盛花期果园放蜂。授粉时间以开花30％以上时为宜，最迟不应晚于开花75％。据调查，进行人工辅助授粉或花期放蜂较对照坐果率分别提高9.7％、2.1％，产量分别提高87.4％、162.3％。比对照（666.7m2产 427kg）分别增产374kg、691kg。人工辅助授粉以点授法为最好。采用喷粉法，20g花粉＋10 kg水＋10g硼砂＋300g 白砂糖＋少许粘着剂。此外于盛花期树体喷布0.3％硼砂液或0.3％硼砂与0.3％ 尿素混合液，或喷布50－75mg/L的赤霉素。
2、加强肥水管理
对于盛果期杏树，应于 10月上中旬每株施入圈肥 100kg、饼肥2kg、碳酸氢铵1kg。于翌年4月初（杏树萌芽前）、5 月初（果实膨大、新梢速长期）及果实采收后按植株大小每株施尿素0.1－0.5kg 或碳酸氢铵0.5－2kg2－3 次，施肥后灌水。也可在杏树生长期压绿肥，结合病虫害防治进行根外追肥。硬核期若遇干旱，除地下灌溉外，还应进行树体喷水，减少落果。
3、合理修剪
杏树树形一般为自然圆头形，栽培条件好的可采用主干疏层形或自然开心形，自然圆头形干高60cm，在中心干上选留 8－12个主枝，于主枝上直接着生枝组。修剪时以缓放为主，以提高花束状果枝和短果枝的比率。对于幼旺树，应对背上直产新梢或延长枝头附近的壮梢进行扭梢、拉平或于早春进行拿枝。也可于晚秋土壤封冻前或早春土壤解冻后按每m2树冠投影面积土施多效唑 15％可湿性粉剂0.5－0.8g，施后灌水，以抑制其生长，促进花芽分化。对盛果期树，要及时调节营养枝与结果枝比例，使之保持在2－3:1左右，保证每个果达到5－9片功能叶。
4、避免早春冻害
（1）推迟花期
于晚秋树体喷布50－80mg/L800mg/L赤霉素，或早春萌芽前 2－3天树体喷布50－80mg/L800mg/L青鲜素(MH)、石灰乳或3－5度石硫合剂以及5％食盐水，一般能推迟花期5－8天。也可于晚秋落叶后到上冻前，全园灌足防冻水，早春解冻初期再进行全园灌顶凌水，均可有效地降低地温而推迟花期，从而避开晚霜为害。
（2）熏烟
如有霜冻预报，可在夜间凌晨2点以后，气温降至2℃时，予以点燃已备好的麦糠、落叶等熏烟防霜。