月柿果市场今后的发展怎样?
就目前这几年，恭城月柿产销两旺，随着恭城县种植规模扩大及产量的递增，以及周边平乐、阳朔、灌阳、荔浦等县的发展，管理水平的提高，很难说今后的柿果市场怎样，预计不是很乐观。加上水果品种的日新月异，现代人对单一的水果品种需求时间周期越来越短，传统水果必定受到很大的冲击。作为月柿生产基地的恭城县必须要做好：一是继续走自己的生态农业路子，发展生态果，提高单产，提高果实的内在品质；二是改变家庭作坊式的制饼方法，引进和研制便于工厂化管理，不受天气影响的柿饼烘烤设备，致使柿饼生产上等级上规模。三是加大开发水果的深加工力度，扶持现有的水果加工生产企业，诚邀外商在恭城投资兴办水果深加工企业。其主要目的是消耗大量的残次果或商品果，减轻柿果鲜食市场的巨大压力，从而保证生态农业的可持续发展。