在农村与菜农、果农谈及生产和收入情况时,常听到这样的回答:虽然经营的是同一个品种,产量相同,收入却相差悬殊。同样的品种、同样的产量,为何收入不同呢?仔细打听,方知原因在于管理技术不同,产品在上市期上有差异,在价格上就有了很大的区别。也就是说,收入低的关键原因是没有捕捉到最佳的上市商机。
说到面向市场种植,在农民中也可以听到两种意见:一种是今年市场上什么蔬菜贵,明年就种什么;另一种则截然相反,今年市场上什么贱,明年就种什么。前者的道理是:今年市场上贵的东西,明年还要贵;而后者则认为:今年贵的东西,明年大家都跟着种,量就会大起来,不但不会有今年的高价,反而价格会走低;而今年贱的东西,没人愿种,明年量就会减少,价格反而会升上去。
这两种认识显然是缺乏对今年生产环境和市场条件发生根本性变化后的了解和把握。随着农业结构调整,各地都把效益高的果菜类产品作为发展目标,农产品市场出现了供大于需和结构性过剩的变化。所以,今天要把目光放在扩大和开放市场上,在寻找市场商机和创造商机上做文章,动脑筋。这样才有可能把握好市场商机,正确指导生产,获得较高经济效益。